100种常见蔬菜图片
为健康沪人“狂恋”素食 各类蔬菜销售一直火爆
时间: 2021-09-11 11:26 浏览次数:
从非典到禽流感,都是口腔快乐造成的。教训是深刻的。我们应该及时反思我们的饮食习惯。最近半年开始逐渐调整,饮食以蔬菜等清淡安全的食物为主。家住常德路的王先生在菜市场

“从非典到禽流感,都是‘口腔快乐’造成的。教训是深刻的。我们应该及时反思我们的饮食习惯。最近半年开始逐渐调整,饮食以蔬菜等清淡安全的食物为主。”家住常德路的王先生在菜市场选购新鲜蔬菜时告诉记者。据他介绍,从立夏开始,他们的食谱80%都是蔬菜豆制品、排骨、鸡鸭鱼肉等素食。,而且他们在成长过程中通常会在高温下熬汤。

据报道,自夏季以来,上海各种蔬菜的销售一直在蓬勃发展。前段时间,蔬菜价格因高温飙升,但市场消费持续增加。家住镇宁路的李阿坡告诉记者,每天早上她都会去家门口的菜市场买菜。考虑到她的年龄和频繁的食品安全事件,她基本上是素食主义者。“我以前很爱吃螺蛳,但是当我嘴巴不好的时候,我慢慢就少吃了。我觉得这样不好。最近几天,新闻报道称,中国其他几个城市的人吃了蜗牛,这导致了疾病。现在想吃素,被打了。”当李坡谈到最近的食物疾病事件时,她很高兴。

老年人不仅为了健康牺牲了“吃饭的好运气”,上海很多年轻人也在追求素食。每天晚上,南京西路的一家西餐厅都挤满了刚从附近写字楼下班的年轻人。记者看到,几乎一半的人只点了蔬菜和水果沙拉。据餐厅服务员介绍,由于上海流行素食健康饮食,蔬菜沙拉等素食成为了他们餐厅的主打产品,很多顾客都来吃素。

面对今年夏天素食主义的盛行,当了20多年厨师的邓先生告诉记者,早期的上海菜以浓浓的红酱和醇厚的口感为特色,后来上海菜逐渐发展成清淡爽口的口味,这是人们饮食口味的变化造成的。如今,尽管受到一些食品安全事件的影响,人们对鱼和肉有些忌讳,但素食流行的主要原因是人们的健康意识。

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